1.准备一份油炸小鱼

2.准备大蒜和辣妹子油浸辣椒酱

3.将大蒜去皮剁粒备用

4.炒锅放植物油，下入大蒜粒炒香

5.放入油浸辣椒酱

6.将辣酱炒出香味，加入酱油、酱汁、蚝油调味，放入适量清水煮煨汁

7.将油炸小鱼放入锅中，加盖焖煮

8.煮至汤汁浓稠，小鱼入味，放入食盐和鸡精调味，关火出锅食用